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商品型番:
MNA-00018-INT

【マノアチョコレート】カカオニブ 226.7g

エクアドル・エスメラルダス地方の良質なカカオビーンをクラッシュしたニブがマノアチョコレートから発売。パンケーキやアイスクリームに散らせば、いつものスイーツが少しゴージャスに。カリカリとした食感もアクセントになります。お菓子作りの材料としても使用用途さまざま。
ご購入には会員登録が必要です。
参考上代:
1,600円
メーカー:
マノアチョコレート
産地:
アメリカ
内容量:
226.7g
賞味期限:
製造後1年
保存方法:
直射日光、多湿を避け冷暗所で保存。開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください
温度帯:
常温
サイズ(単品):
230×143×50 (縦×横×奥)
サイズ(ケース):
300×270×175 (縦×横×奥)
アレルギー:
なし
JANコード:
4582114961461
関連カテゴリ:
製菓材料
調味材料
菓子類
【 Manoa Chocolate / マノアチョコレート 】

オアフ島カイルアにあるビーントゥバーのクラフトチョコレートファクトリー。ハワイをはじめ世界中から集めた良質なカカオを使い、豆からチョコレートバーになるまで一つひとつ丁寧につくり上げています。

原料となるカカオ豆は、すべて農園からサンプルを取り寄せて味を確かめてから購入。それぞれの豆の個性に合わせて焙煎を調整するというこだわりようです。オーナーのディラン・バターボーは、実際にカカオ農園まで足を運ぶこともしばしば。生産者との対話を大切に、チョコレートづくりをしています。

ハワイ語で「mā.noa」とは、「厚い」、「堅固な」、「深い」、「広大」なという意味。農家との「厚い」信頼関係、品質を追求する「堅固な」意志、そして地元産業との「深い」関わりによって、ハワイカカオ産業の今後の「広大な」可能性を追求する――。それがマノアチョコレートです。