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商品型番:
MNA-00040-INT

【マノアチョコレート】マイア バナナ チョコレートバー 20g

カカオ50%。ココナツミルク使用のビーガンのアイテムです。ゆっくりと舌の上で溶かせば、まずはカカオの上品な酸味、あとからバナナ独特のフレーバーが広がります。バナナのお菓子と聞くと、少々甘めのものを想像しますが、こちらはいわば"おとな味のバナナ"。でも、ちょっとした懐かしさも感じさせる、唯一無二の一品です。

ポリネシアの入植者が持ち込んだのがマイア(バナナ)。マイアは食糧としてだけでなく、アリイ(統治者の首長)への捧げもの、贈り物として高く評価され様々な病気の薬としても使われました。古代ハワイでは果物は乏しくバナナ大変貴重でした。


季節により配送方法が変更となります。
夏季はクール便での配送となります。
ご購入には会員登録が必要です。
参考上代:
640円
メーカー:
マノアチョコレート
産地:
アメリカ
内容量:
20g
賞味期限:
製造後2年
保存方法:
直射日光、多湿を避け25℃以下の冷暗所で保存。開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください
温度帯:
冷蔵
サイズ(単品):
158×90×10 (縦×横×奥)
サイズ(ケース):
280×165×130 (縦×横×奥)
アレルギー:
なし
JANコード:
019962002878
関連カテゴリ:
製菓材料
菓子類
菓子類 > チョコレート
【 Manoa Chocolate / マノアチョコレート 】

オアフ島カイルアにあるビーントゥバーのクラフトチョコレートファクトリー。ハワイをはじめ世界中から集めた良質なカカオを使い、豆からチョコレートバーになるまで一つひとつ丁寧につくり上げています。

原料となるカカオ豆は、すべて農園からサンプルを取り寄せて味を確かめてから購入。それぞれの豆の個性に合わせて焙煎を調整するというこだわりようです。オーナーのディラン・バターボーは、実際にカカオ農園まで足を運ぶこともしばしば。生産者との対話を大切に、チョコレートづくりをしています。

ハワイ語で「mā.noa」とは、「厚い」、「堅固な」、「深い」、「広大」なという意味。農家との「厚い」信頼関係、品質を追求する「堅固な」意志、そして地元産業との「深い」関わりによって、ハワイカカオ産業の今後の「広大な」可能性を追求する――。それがマノアチョコレートです。